Aromas y Sabores
Aromas y Sabores
AROMAS Y SABORES: ANÁLISIS SENSORIAL Y EVALUACIÓN DE PRODUCTOS
La unidad de Aromas y Sabores de Dictuc ofrece servicios especializados para la evaluación sensorial y el soporte técnico en el desarrollo y mejora de productos, aplicando metodologías científicas validadas y experiencia técnica especializada. Su trabajo respalda la toma de decisiones en distintas etapas de los procesos productivos, bajo altos estándares de calidad y confiabilidad.
Con un enfoque riguroso y orientado a resultados, esta unidad contribuye a asegurar la calidad, consistencia sensorial y aceptación de productos, respondiendo a las exigencias de la industria alimentaria, de productos de consumo y sectores relacionados.
EQUIPO TÉCNICO
María Jesús Jofré
Jefa de Unidad
Rosa Mella
Coordinadora de Evaluación Sensorial
Lenka Torres
Coordinadora de Análisis Químico
VALOR TÉCNICO
Laboratorio de Evaluación Sensorial
Laboratorio de Análisis Químico
Certificaciones
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