Determinación de haloanisoles y halofenoles en bebidas, insumos y ambientes.
Utilidad
- Detectar y cuantificar compuestos responsables de defectos sensoriales críticos. <\li>
- Identificar fuentes de contaminación sensorial en productos, insumos y ambientes. <\li>
- Prevenir pérdidas económicas por rechazos o devoluciones de productos. <\li>
- Respaldar sistemas de aseguramiento y control de calidad. <\li> <\ul>
Experiencia
- Laboratorio con experiencia en análisis químico de alimentos, vinos y uvas. <\li>
- Apoyo técnico a bodegas y equipos enológicos de control de calidad y evaluación desviaciones aromáticas. <\li><\ul>
Potenciales Clientes
- Viñas y bodegas. <\li>
- Industria de bebidas alcohólicas y analcohólicas <\li>
- Industria alimentaria <\li>
- Áreas del control de calidad y aseguramiento de calidad. <\li> <\ul>
Descripción del Servicio
Servicio analítico especializado para la identificación y cuantificación de haloanisoles y halofenoles en bebidas, insumos y muestras ambientales, compuestos comúnmente asociados a defectos sensoriales como olores y sabores indeseados a hongo, humedad y moho.
El análisis permite detectar contaminaciones a nivel traza que afectan la calidad sensorial y la aceptabilidad del producto, aportando información clave para el control de calidad, la investigación de causas y la prevención de rechazos comerciales.
El análisis identifica y cuantifica haloanisoles tales como: 2,4,6-Tricloroanisol (TCA), 2,3,4,6-Tetracloroanisol (TeCA), 2,4,6-Tribromoanisol (TBA), Pentacloroanisol (PCA), (2,4,6-Triclorofenol (TCP), 2,4,6-Tribromofenol (TBP), 2,3,4,6-Tetraclorofenol (TeCP), Pentaclorofenol (PCP).
Solicitud de Cotización
Tipo de Servicio: Ensayos de Laboratorio
Ejecutor: Aromas y Sabores
Sectores: Alimentos y Salud
Certificaciones
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