Determinación de Guaiacol y 4-Metil guaiacol en jugo, vino y uva
Tipo de Servicio: Ensayos de Laboratorio
Ejecutor: Aromas y Sabores
Sectores: Alimentos y Salud
Utilidad
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Experiencia
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Potenciales Clientes
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Descripción del Servicio
Compuestos responsables de olores asociados a ahumado: Guaiacol y 4-Metilguaiacol
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