Micotoxinas Alimentarias

“Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos de forma natural por algunos tipos de mohos. Los mohos productores de micotoxinas crecen en numerosos alimentos, tales como cereales, frutas desecadas, frutos secos y especias.”

Para más información sobre las Micotoxinas, se recomienda revisar el sitio web oficial de la Organización Mundial de la Salud.

Los servicios ofrecidos por Dictuc Alimentos y Análisis Químicos en este segmento son los siguientes:

• Determinación de Aflatoxinas totales (B1 B2 G1 G2).
• Determinación de Ocratoxina A.