Ensayos microbiológicos y de migración global y específica para materiales que están en contacto con alimentos

Existen numerosos marcos normativos que regulan los requisitos asociados a los materiales (especialmente plásticos, pero no excluyentes), que están en contacto con los alimentos en su proceso de fabricación o envase. Dentro de las normativas más utilizadas se encuentran:

• Reglamento Sanitario de los Alimentos.
• Reglamento de la Unión Europea para Materiales y Objetos Plásticos en Contacto con Alimentos.
• Reglamento de la FDA, Sustancias en Contacto con Alimentos.

Los servicios ofrecidos por Dictuc Alimentos y Análisis Químicos en este segmento son los siguientes:

• Ensayos microbiológicos para materiales de envase y embalaje.
• Determinación de migración global para monómeros constituyentes de los materiales plásticos.
• Determinación de monómeros residuales de acuerdo al artículo 126 del Reglamento Sanitario de los Alimentos o equivalente.
• Determinación de metales pesados en materiales de envases o embalajes de acuerdo al artículo 125 del Reglamento Sanitario de los Alimentos o equivalente.